1: نسبة الوزن هي 1: 2: 3.1 أجزاء من السكر، 2 أجزاء من البرقوق، 3 أجزاء من الكحول.

2: أومي غسلها، بالتخلص من عنيق مع المسواك ووضع الخشن الملح فرك 15 دقيقة خلط لعب جونغ مثل ما يغسل الملح، ونقع الماء لمدة 2 ساعة، التقطت، وينتقل البرقوق الأصفر بشكل ملحوظ. (ويقال إن هذه الخطوة لإزالة البرقوق الطعم المر)

3: استنزاف المياه (لضمان المجفف) الخوخ إضافة السكر الكحول رغوة بمثابة الختم، يمكن 3 شهور يكون في حالة سكر.

4: في العام الماضي فقاعة من النبيذ البرقوق، وقليل من العنبر.