تخطي المحتوى المكونات
- دقيق الذرة 150 غرام
- طحين 200 غرام
- أحمر معجون الفول 200 غرام
إكسسوارات
- خميرة 3 ز
- سكر كمية مناسبة
- ماء كمية مناسبة
- حلو طعم
- بخار الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 دقيق الذرة والدقيق ويخلط جيدا. -
وقد أثار المياه 2 الخميرة إلى الدقيق. -
3 السلس عجن العجين التخمير. -
2-4 مرات التخمير. -
5 صفوف من الهواء، ومجموعة صغيرة من العجين 5 دقائق. -
6 خذ لفة العجين إلى شرائح وضع عجينة الفاصوليا الحمراء. -
7 طوى من أعلى إلى أسفل، ومن ثم تنقسم الى مجموعتين. -
8 ثم أخذ الحبة حجم عجينة أحمر مستيقظا لمدة 15 دقيقة. -
9 الصرف عاء يغلي، إضافة الفول حجم عجينة البخار لمدة 20 دقيقة. -
1020 دقيقة قبالة الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. -
11 FIG النهائي.
