1. تحضير المكونات ، شريحة الزنجبيل
2. ضع كمية مناسبة من الماء في الوعاء ، وضع أجنحة البط والزنجبيل في الوعاء لإزالة ماء الدم (تأكد من استخدام الماء البارد)
3. إزالة أجنحة البطة وتنظيفها بعد الغليان
4. ضع الكمية المناسبة من زيت الطعام في القدر ، وضع البصل والزنجبيل والثوم واليانسون والقرفة حتى يسخن الزيت.
5. أضيفي أجنحة البطة وقلبي ، أضيفي صلصة الصويا ، صلصة الصويا القديمة ، نبيذ الطبخ ، السكر الصخري ، الخل لجعل أجنحة البطة ملونة
6. أضف زجاجة من البيرة واتركها على نار خفيفة لمدة نصف ساعة
7. يرش البصل الأخضر المفروم بعد مغادرة القدر