المكونات
دجاج
1000G
خلان الجبل الأرجواني الفطر
150G
اكسسوارات كمية من البصل والزنجبيل كمية مناسبة من الملح كمية شي Sanxiang من السكر وكمية كمية كمية مناسبة من صلصة الصويا وصلصة الصويا
مطهي الفطر الأرجواني نهج الدجاج 1 الدجاج مكعبات، الدجاج بلدي خمسة أرطال من الوزن، وقسم الثلاث القيام به دجاجة كاملة أكثر من اللازم ثلث الدجاج في وعاء واثارة بين جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية حتى بخار الجاف
2 شي Sanxiang يضاف البصل والزنجبيل، ويقلب
3 إضافة كمية مناسبة من السكر ويقلب حتى تسكر
4 إضافة كمية مناسبة من صلصة الصويا وصلصة الصويا، لون الدجاج
5 خلان الجبل مسبقا الفطر الأرجواني بعد نظيفة فقاعة، لا تزال نقع بين عشية وضحاها
وأضاف 6 خزفي إلى الدجاج المقلية جيدة، والماء لنقع فطر عيش الغراب، وكأب يترك على نار خفيفة مدة ساعتين
عموم 7 قبل إضافة الملح، حول عشر دقائق ثم عاء الحساء
