مكونات

 

ثدي البطة

 

300 غرام

 

 إكسسوارات عسل ، فلفل أسود ، بازلاء ، ذرة مطبوخة ، ملح ، ملح

 كيفية تحميص ثدي البط مع صلصة العسل بالفلفل الأسود 1 جهزي صدر البط ، (لقد استخدمت صدر البط المطبوخ ، يمكن غسل صدر البط الطازج بالفلفل ، ونبيذ الطهي والملح لمدة 20 دقيقة)

2 ضعها على الشواية وقم بتوصيل صينية الخبز تحتها لمنع الشحوم والرطوبة من التنقيط على أنبوب التسخين أدناه.

3 اخبز السطح عند 220 درجة لمدة 10 دقائق مع حرف خفيف على السطح ، وفرشاة بطبقة من العسل

4 افرد حبيبات الفلفل الأسود على لزوجة العسل ، وضعها في الفرن وقلبها إلى 190 درجة حتى يصبح الجلد ملونًا بالكامل

يتم طهي 5 حبات من البازلاء والذرة المطبوخة في المياه العذبة بكمية مناسبة من الملح

6 قطع بطة مشوية ، تقدم مع البازلاء والذرة المطبوخة