اغسل بيض السمان والبيض بالماء النظيف
نضع كل البيض في القدر ونضيف الماء ونغلي على نار عالية ثم نطفئ النار ونطهى لمدة 5 دقائق (أضف القليل من الملح عند الطهي لمنع البيض من الانكسار)
اشطف البيضة المسلوقة بالماء النظيف ، ثم اكسر قشرة البيضة إلى قطع ، حتى تصبح البيضة أكثر نكهة ويكون النموذج النهائي جميلًا جدًا.
نضع البيضة المخفوقة في القدر من جديد ونضيف الماء والبهارات ونغلي لمدة نصف ساعة على نار عالية ونقلب على نار هادئة
يبرد البيض المتبل ويوضع في الثلاجة حسب الرغبة (يجب نقع البيض في ماء مالح)
ما عليك سوى تسخين الحساء والبيض عند تناولهما