المكونات

 

ماء

 

75G

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

15G

 

سكر

 

40G

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

300G

 

خميرة

 

4G

 

ملح

 

4G

 

مسحوق الحليب

 

16G

 

البيض كله

 

50G

 

حليب

 

123g

 

زبدة

 

25G

 

 اكسسوارات الخس الصحيح كمية كمية الحق من لحم الخنزير والجبن سلطة حق قدره حق قدره

 ضفدع كوك همبرغر DF نهج C081 رو المادي مسحوق و 15 غراما من الزي عالية خلط 75 جم من الماء، يسخن مفتوحة حريق صغير مع التحريك باستمرار أثناء تسخين الركيزة حتى لا لصق، الخليط سميكا للحرارة، عندما اثارة خطوط من التفاف غطاء النار يبرد إلى درجة حرارة الغرفة يمكن استخدامها.

2 بالإضافة إلى زبدة خلط المواد الأخرى، وكلها وضعت في طبخ DF.

31ST 5 دقائق مع التقليب لمدة 10 دقائق على السرعة الثالثة.

4 إضافة قطع الزبدة إلى قطع صغيرة، ويفضل الزبدة العجين حزمة أثار بسرعة 1 لمدة 2 دقيقة، 4 سرعة لمدة 7 دقائق. قفازات فيلم كاملة بالفعل.

5 إزالة العجين، مقلاة مدهون، وضعت في علبة مغطاة بالبلاستيك في درجة حرارة الغرفة للتخمير. إرسالها إلى 2-3 أضعاف حجم، وإدراجها في إصبع مغموسة في الطحين العجين، وثقب لا تنتعش أو الربيع قليلا إلى الوراء، والعجين لا يمكن أن ينهار.

6 بعد ينقسم إزالة العجين مقربة العادم إلى العجين 8 و 57 ز 1612 ز العجين. حجم العجين مستدير، العجين بعد التقريب زاوية حادة Cuochu.

العجين كبير في الجزء العلوي من القالب 7 مضغوط، ثم قصها بالمقص في الجزء العلوي من العش، وزوايا حادة العجين الإدراج قليلا العش، وجعلت عين الضفدع.

8 في الحارة والرطبة العجين تخمر، فرشاة البيض بعد التخمير سطح العجين.

9 سخن الفرن 180 ، وسط الفرن، العلوي والسفلي النار 18 إلى 20 دقيقة.

بعد 10 البرد همبرغر خبز مع السكتات الدماغية الشوكولاته على العينين والأنف، ثم بسكين في المقطع العرضي أقل في هامبورغ، لا تنقطع.

11 الخس ولحم الخنزير سلطة وخبز ساندويتش الجبن. لدغة سعيدة كازاخستان