"ثلاثة أنهار خفى، فطائر الأرز مقاطعة انهوى Feixi وجبات خفيفة التقليدية. ميكاوا م الأرز إنديكا الزلابية الدقيق المصنوع لفائف مصنوعة من لحم الخنزير الزلابية مع التوابل وما شابه ذلك، إلى الزلابية المقلية. اللون الذهبي، هش الدقيقة الجلد، حشو طعم لذيذ. " المكونات
- لحم خنزير 200G
- دقيق الذرة 75G
- الزيوت النباتية 1500G
- مسحوق الأرز إنديكا 1500G
إكسسوارات
- صلصة الصويا كمية مناسبة
- ملح كمية مناسبة
- البصل الأخضر المفروم كمية مناسبة
- زنجبيل قليلا
- مملح طعم
- قلا الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 إعداد المكونات. -
2 لحم الخنزير، وقطع التوفو إلى الصويا كبير دينغ. -
3 ووك إثارة، في عموم النفط ناضجة، صب المقلية مكعبات أولا، ثم إضافة butoxy التوفو، والبصل الأخضر والزنجبيل وصلصة الصويا، 5 غرامات من الملح، الغلوتامات أحادية الصوديوم واثارة بين جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية، في حين أن النشا الجافة والمياه مخفف، Linru عاء ببطء مع التحريك باستمرار مع ملعقة، وتغلي تخدم حشو. عندما وعاء على النار، و 10 غراما من الملح إلى خليط الدقيق، ودرجة الحرارة الأرز جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية إلى حوالي 60 ، تم إضافة 2400 غرام من الماء، وإثارة، والقومية المطبوخة. -
4 العجين على لوحة برودة، ويعجن جيدا، وتزن حوالي 65 غراما لكل مصنوعة من وكلاء السطح. -
5 الأولى وحة التقطيع يفرك القليل من الزيت النباتي، والدائرة على وكلاء أعلى سطح الضغط سكين تتزاحم إلى 10 سم وقطرها 1.7 مم سمك من العجين، غادر توبي، السندويشات الأجزاء العلوية من حزمة 1، شكل شكل إلى الزلابية خدمة الأخضر. -
6 ووك إثارة، إضافة الزيوت النباتية، حتى Qicheng الساخنة في الوقت الحاضر إلى الزلابية الخضراء، تقلى الأصفر الذهبي، حرارة متوسطة لمدة 5 دقائق ثم المقلية، وعموم خدمة.
