مكونات

 

خضروات

 

300 غرام

 

ثوم

 

3 بتلات

 

 سواغ ، زيت ، ملح ، MSG ، سكر

 ممارسة الخضروات المقلية

2 قطع

3 تحضير الثوم ، ثم يربت عليه بسكين ويقطع إلى شرائح

4 اجلس في القدر ، صب الزيت بعد أن يسخن القدر ، أضف الثوم المقطّع بعد أن يسخن الزيت

5 بعد أن تكون الثوم عطرة ، صب الخضار ويقلب

6 أضف الملح واستمر في التقليب

7 ضع MSG

8 ضعي السكر قبل القلي ، قلبي جيداً

9 خارج المقلاة