"اليوم، سأدخل زلابية لحم الخنزير." مادة
- دقيق الجلوتين الأخضر 150g.
- عصير السبانخ الأخضر 80g.
- الملح الأخضر 0.5g.
- دقيق الجلوتين الأبيض 350g.
- الماء البارد الأبيض 175g.
- ملح أبيض 2G.
مكملات
- ملء لحم الخنزير 500g.
- الملفوف الصيني نصف
- بيضة واحد
توابل
- صودا الخبز فرن
- فرن كمية مناسبة
- صلصة الصويا كمية مناسبة
- ماء كمية مناسبة
- الينسون واحد
- فلفل كمية مناسبة
- القفلوط الكراث الأندلسي كمية مناسبة
- ملح كمية مناسبة
- MSG. كمية مناسبة
- فرخة كمية مناسبة
- ثلاثة عشر البخور كمية مناسبة
- صلصة المحار كمية مناسبة
- الفلفل الأبيض كمية مناسبة
- سحب النفط كمية مناسبة
- زيت السمسم كمية مناسبة
- زيت الفلفل كمية مناسبة
- زنجبيل كمية مناسبة
- خمسة البخور المذاق
- بخار حرفة
- ساعة واحدة استهلاك الوقت
- عادي صعوبة
-
1 غليان الماء، ووضع الصودا الصغيرة الصغيرة والملح، والسبانخ وضعه، طبخ حتى تلون، أوراق السبانخ، السبانخ، العجين الأخضر: الصين - الدقيق الغلوتين: 150 جرام، عصير السبانخ: 80 جرام، الملح: 0.5 جرام. -
2150 غراما من الدقيق، 80 غراما من عصير السبانخ، يتم وضع 0.5 غرام من الملح في آلة الخبز. -
3 حدد برنامج IMIX وبدء العجن. -
4 توقف في عجينة ناعمة، لا تحتاج إلى مليئة برنامج. العجين الأبيض جاهز لاستخدام نفس الطريقة. -
> 5 فلفل ومثمناجون مطبوخ في الماء، بارد، وفلتره، طالما الماء. -
سقط 6 الملفوف النهاية، Saix Satsuned Salt، تتبقع لمدة 10 دقائق. -
7 لحم الخنزير صلصة الصويا. -
8 مختلط مع بيضة كهربائية لإثارة البئر، ويتم إضافة كمية مناسبة من الماء لمواصلة التحريك، وحرك حتى المرونة ليست لزجة. -
9 أضف البصل الأخضر المفروم والزنجبيل ويقلب جيدا. -
10 ، الغلوتامات أحادية الصوديوم، الدجاج، ثلاثة عشر، صلصة المحار، مسحوق الفلفل الأبيض يقلب جيدا. -
11 أضف بيضة لتحريك جيدا. -
12 بالإضافة إلى اللون سحب النفط، زيت السمسم، زيت الفلفل مختلطة. -
13 الملفوف يضغط المياه ووضعها في. -
14 تحريك جيدا، حشو جيد، والذوق إذا كانت الفم المالحة مناسبة، ويمكن ضبطها بشكل مناسب. -
15 يتم رش المسحوق على الصفيحة، ويتم تقسيم العجين الجيد إلى نسختين، وسلس. -
16 خذ عجينة بيضاء، العجين الأخضر هو أيضا نفس الطول. نسخة أخرى مغطاة بفيلم بلاستيكي لتجنب التجفيف الجوي. -
17 الجزء الأخضر مسطح، وعجن فيلم رقيق، رش القليل من الماء. ضع الجزء الأبيض في الجزء الأبيض، وشديد، والتساوي. -
18 تأخذ حجم حجم نفس الحجم. -
19 اضغط على الجرعة، وعجن بخير أشعة الشمس وسمك شديدة أسابيع. -
20 حزمة في شكل الزلابية، الجانب الأخضر، البطن الأبيض، يبدو وكأنه ملفوف متشابه جدا، Qingqing عيون كوي الحقيقية. -
21 الرسم البياني الانتهاء.
نصائح
1، والأنسف من مئات الانتهاء من الزلابية هو حشو لحم خنزير الملفوف، يجب أن لا تستخدم الخضروات الخضراء محشوة، وسيتم إصدار اللون الداخلي، فهو ليس جميلا. 2، يجب أن يكون عصير السبانخ عصير بأوراق مسلوقة، طالما الأوراق، سيكون اللون جميلا. 3، فإن امتصاص الماء الدقيق مختلف، يمكن ضبط حجم المياه بشكل صحيح، وينبغي أن تكون عجينة الألوان متسقة. شكرا لتوفير الصيغ.
