المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

200G

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

50G

 

 سواغ ملح الجيل الثالث 3G الجيل الثالث 3G الجيل الثالث 3G الخميرة القطن والسكر 20 غ من الزبدة غير المملحة حليب 1 بيضة 280G 50ML المياه الفول لصق 70 الابيض البيض كمية السمسم مناسب

 1 أحمر خبز الفول على استعداد لممارسة عالية من الغلوتين الطحين والدقيق كعكة والملح والخميرة الجافة والقطن الأبيض تانغ، غير مملح الزبد والبيض والحليب والماء ومعجون الفول الأحمر، بذور السمسم الأبيض.

2 سيجعل يتم وضع جميع المواد الخام في برميل الخبز، حدد "العجين البرامج"، ومن ثم بدء التحول.

3 المخمر المقرر لمدة 40 دقيقة، والعجين لتخمر أفضل.

4 إزالة العجين المخمر، لاستبعاد الهواء.

ينقسم 5 إلى ثمانية أجزاء، كل فرك دائري، ثم يغطى مع غلاف بلاستيكي في العجين، ثابت الاستيقاظ لمدة 10 دقيقة.

6 لدلك كرات عجينة الفاصوليا 8، ويأخذ القليل من العجين من قبل المتداول إلى أقراص مسطحة.

7 في الفول لصق مادية.

8 ملفوفة لختم أسفل.

9 ملفوفة أسفل على لوحة ختم مغطاة ورقة الخبز.

في الجزء السفلي من الفرن 10 في وعاء من الماء الساخن في التخمير عموم واستمر لمدة 30 دقيقة.

11 وبعد التدقيق، العجينة بأصابعك قطع ثقب صغير في الوسط.

طبقة 12 فرشاة سطح العجين البيض، ويرش بذور السمسم الأبيض.

13 توضع في فرن محمى على حرارة 180 درجة 12-15 دقيقة من الخبز.

14 آنبان خبز ذلك!