1. أفضل اختيار بطة.

2. بيكون العطاء طرف وبثور الباردة 6 ساعات، على التوالي، بعد غسل لنقع بما فيه الكفاية الملح.

3. الغزل الكراث والزنجبيل تبادل لاطلاق النار فضفاضة، وقطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح سميكة، والتمور من قطع مفتوحة الأوسط.

4. العطاء تلميح إلى الجلد القديم، والقسم القديم.

5. النبيذ البرد، المغلي بطة الساق المياه والسماح لتبرد.

6. خذ طبق خزفي كبير، بطة الساق، ولحم الخنزير المقدد والبصل الأخضر والزنجبيل والعناب، وفتح النار تحت الماء البارد، رغوة المقشود.

جعلت 7. ينضج ختمها نصف ساعة، لاختيار الزنجبيل لا.

8. بيجار آخر صغير، نقية بطة الساق تنته، رمز لحم الخنزير المقدد جيدة في وعاء، وطرف لينة، وحساء التعبئة، يترك على نار خفيفة مدة عشرين دقيقة، مع كمية من الملح، وتواريخ الحساء خدمة على أعلى من الحساء.