البهارات والتوابل: الفلفل، والينسون والفلفل والكمون والثوم وصلصة الصويا، النفط، والنبيذ الطبخ، صلصة المحار والثوم والزنجبيل والفلفل الحار مقبلات: الفلفل والبصل والبطاطس (حسب الطلب)

1. الجانب المفتوح السمك، وقطع سكين، وغسل. في على الوجهين مسح السمك مع الملح والفلفل، والتدليك لذيذ، صب الفلفل. إضافة ما سبق الكمون، صلصة الصويا، زيت، صلصة المحار والنبيذ، ومخلل لمدة 1 ساعة. (المتوسط رأسا على عقب مرة واحدة)

2. سخن الفرن. ملفوفة في رقائق الألومنيوم عموم، وقطع البصل حلقات وضعت على احباط، والسمك على حلقات البصل، وفقا لماء مالح في اللحوم، إلى فرن خبز 220 20 دقيقة.

3. عملية الأسماك، وإعداد الصلصة. نضع الزيت، الينسون، مقلي الفلفل والثوم إضافة، والزنجبيل، والفلفل، وإثارة، إضافة صلصة الفلفل الحار نقية، قويلين صلصة الفلفل الحار، وإثارة ملحوظ.

إضافة البطاطا المقطعة (الأطباق الجانبية المطبوخة هذه الخطوة ليست سهلة للانضمام يغلي صلصة، وجنبا إلى جنب في الفرن)، إضافة إلى وعاء صغير من الماء، وغلي الماء يغلي.

صلصة التوابل تدفقت على السمك والاستمرار في الفرن لمدة 15 دقيقة.

4. ووك، والتزود بالوقود، مقبلات المقلية (مقبلات المقلي المطبوخة بسهولة على حدة في هذه الخطوة، والفلفل الأخضر والفلفل الأحمر والبصل مثل يوبا، والعرف)، بهار مع الملح. طبق جانبي أسفل على الأسماك المشوية، مشوي الدقائق الخمس الأخيرة.

6. يرش البقدونس، والقومية.