"الكعكة الحمراء المخملية هي كعكة تحظى بشعبية كبيرة في الخارج ، حمراء زاهية مثل شفاه جرلي تجذب انتباه الناس مكونات
- طحين منخفض الغلوتين 30 جرام أ
- مسحوق الخميرة الحمراء 3.5 جرام أ
- مسحوق الخبز 1 جم
- زيت السلطة 10 جرام ب
- الماء 20 جرام ب
- صفار البيض 2 ب
- بروتين 2 ج
- حبيبات السكر 30 جم ج
مستلزمات
- كريمة مخفوقة 200 جرام
- حبيبات السكر 50 جرام
- حلو المذاق
- تحميص براعة
- ساعات مضيعة للوقت
- بسيط الصعوبة
-
1 اخلط مواد A معًا والمنخل -
2 أضف جميع مكونات B معًا وامزجها جيدًا -
3 أضف المادة المخلوطة بالتساوي A إلى المادة المخلوطة بالتساوي B -
4 قلبي جيدًا وضعيه جانبًا -
يتم ضرب 5 بياض البيض حتى تضاف فقاعات كبيرة ويضاف السكر -
6 قم بالتمرير حتى يصبح البروتين سلسًا وتظهر بشكل مستقيم -
7 أضف ثلث بياض البيض إلى معجون صفار البيض -
8 أضف البروتين المتبقي واخلط جيدًا -
9 اسكب الورقة في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 160 درجة لمدة 20 دقيقة -
يتم إرسال 10 كريم خفيف وسكر في كيس مزخرف -
11 بعد إخراج الكعكة من الفرن ، قم بتبريدها واعصرها بنمط الزهرة المفضل لديك -
12 تزيين كما تريد
