غسل سيقان الباذنجان وقطع مظهرك رئيس مثل، وقطع، الفلفل الأخضر أو جرس الفلفل وقطع إلى دينغ مثل، يمكنك أيضا مقطعة إلى خيوط، إضافة الفلفل الأخضر أو جرس الفلفل والغرض من ذلك هو السماح السمسم الأذواق الباذنجان أكثر تنوعا، فإنه يمكن خفض في أي شكل.
تغلي وعاء من الماء، وتغلي النار بعد الباذنجان إلى وبسرعة تغطية وعاء، في وسط لا الغطاء مفتوحا (مهم جدا!)، يطهى لمدة حوالي 3 دقائق لإنقاذ. مغلقة لهذا الغرض ليست لمواجهة الهواء الباذنجان، والسماح للطهي الباذنجان الاحتفاظ الألوان الأساسية، وبعض الناس إضافة الخل الأبيض للحفاظ على لون الباذنجان، ولكن ليس لدي الحب الخل، حتى لا تضع.
صلصة التوابل في وعاء ضجة، وتصب في النهاية في الباذنجان، ثم يرش بعض الفلفل الأخضر أو الفلفل الحلو اكتمال!
إذا كنت تعتقد الصلصة سميكة جدا، ويمكنك إضافة القليل من تخفيف الماء المغلي. انضممت في ميسو السمسم في قليلا لضبط نكهة، يمكنك إضافة إلى التوفو المخمرة، زبدة الفول السوداني أو صلصة الخردل والتوابل زيادة أو نقصان وفقا لتفضيل شخصي منه - نكهة المفضلة لديك هو أفضل لأكل السمسم السمسم!
