تورتة البيض البرتغالية الأصلية

مكونات

قشرة

إكسسوارات 4 صفار بيضة كريمة مخفوقة 125 مل حليب 150 مل سكر ناعم حبيبات 45 جرام نشاء ذرة 4 جم

طريقة عمل تارت البيض الأصلي البرتغالي 1 اخلطي السكر مع حبيبات بيضاء ، كريم خفيف ومعظم الحليب.

2 سخني الخليط حتى يوشك على الغليان.

3 امزجي الكمية الصغيرة المتبقية من الحليب مع نشاء الذرة ، ثم اسكبيها في الخليط.

4 ضع المحلول المخلوط في الماء البارد ليبرد.

5 بعد أن يبرد الخليط ، اسكب محلول صفار البيض واخلط جيدًا.

6 ينخل الحل المختلط.

7 صب الخليط في القشرة اللاذعة لمدة 9 دقائق.

8 ضعيها في فرن محمى 200 درجة واخبزيها لمدة 20 دقيقة.

طريق الحرير