المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

400G

 

بيض

 

100G

 

شوكولاتة

 

80G

 

 60G السكر الروم كمية الاكسسوارات 130G زبدة 250G مسحوق السكر

 والشوكولاته رقاقة الكوكيز يقترب 1 ماء ذاب الشوكولاته، إيلاء الاهتمام لدرجة حرارة المياه ليست عالية جدا.

وأضيف 2 إلى ذاب الشوكولاته جيدة الروم، مع التحريك باستمرار انتشرت بشكل موحد من لتبرد.

بعد 3 زبدة تليين درجة الحرارة، وتصب في مسحوق السكر، حبيبات السكر.

4 كان يحرك خليط متجانس.

5 يحرك مزيج من الزبدة والسكر البودرة إرسالها إلى تورم حجم، لون أفتح قليلا؛

تم إضافة 6 في درجة حرارة الغرفة لمواصلة تمرير الشوكولاته موحدة.

7 دقيقة مرتين إلى ثلاث مرات مضيفا البيض وخفقت مع خفقت، وذلك في كل مرة ننتهي من التكامل من الزبدة والبيض جنبا إلى جنب مع القادم.

8 فرزت الدقيق والزبدة لصق.

9 مع ملعقة من المطاط لخلط الطحين ومعجون زبدة، العجين الكعكة تصبح.

10 في فم زهرة الضغط (ولكن الذي جعل خطوة عمل مفيدة، مع كل جهد هو الضغط) مجموعة اليد حيلة، تتسطح، ثم الضغط على مفترق.

11 وضعها في الفرن، والمتوسطة، و 200 درجة و 18 دقيقة، والأصدقاء خبز.

12 أصدقاء خبز.