الخطوة 1
معالجة سولين: البطلينوس الشفرة الطازجة في الماء، ويرش القليل من الملح وبضع قطرات من زيت السمسم، وسمح للوقوف لمدة نصف ساعة، سمح الرمال يبصقون السريع.الخطوة 2
إعداد الصلصة: في مكعبات الطماطم والفلفل الحار خاتم، البقدونس، الثوم، البصل الأخضر في وعاء العلف، تصب صلصة السمك؛ تأخذ نصف الجير، وعصير ضغط، ويضاف القليل من الملح والسكر، وتخلط بلطف الاستعداد.الخطوة 3
وعاء من الماء، ويغلي بعد الغليان في البطلينوس الشفرة المطبوخة. قذيفة سولين عندما مفتوحة بالكامل، وإزالة فورا في الماء المثلج.الخطوة 4
بعد تبريد مثل المحار الشائكة، وإزالة نصف قذيفة، لوحة تمايل.خطوة 5
ضبطها لموزعة بالتساوي الصلصة على الحلاقة. يتم منعش ولذيذ الساخنة والحامض سولين.