مكونات

طحين

150 غ

الكمية الصحيحة من خميرة اوكارا

كيفية عمل الكعك على البخار مع الفاصوليا السوداء 1 اخلطي مسحوق الخميرة بكمية معتدلة من الماء الدافئ

2 طحين جاهز

3 ضع في أوكارا

4 اسكب الدقيق على الدقيق بالماء الدافئ والخميرة المعدلة ، امزج الدقيق والبوكارا في اتجاه واحد

5 ضع القطن الجيد في مكان دافئ للتخمير (فقط الشمس جيدة اليوم ، سأضعها على الشرفة ، وسيتم تحريرها في حوالي ساعتين)

6 قم بعجن العجين وافرج عن الهواء

7 اسحب الدواء بنفس الحجم

8 استخدم بعض الطاقة لعجن الدواء في كعكة الحديقة ، واستيقظ لمدة عشر دقائق

9 ثم البخار لمدة 20 دقيقة في وعاء الماء البارد ، يخنة لمدة 5 دقائق ، حسنا