"هذه الكوكيز لينة الشوكولاته رقاقة كوكي، يقال اخترع في عام 1936، ومعظم البسكويت الناعمة الأمريكية الكلاسيكية والبسكويت الناعمة الحب شعب الإمبريالية الأمريكية. الغنية نكهة الشوكولاته، مع خارج هش وطعم لينة، رئيس فردي كبير، وطعم راض جدا. الأغنية الشكل وحشية بعض الشيء، وليس نمط الكوكيز حساسة جدا، ولكن الكوكيز تضغط الشتاء لقاء، وتعلمون أن الألم، والآن هناك هذا يظهر الكعكة، الكوكيز ويقول تماما وداعا للمزدحمة، وطعمها لذيذ للغاية من مائة مرة، طفلي تناول ثلاثة، وأخشى الكثير من الطاقة في فصل الشتاء إلى الشاي بعد الظهر، بل هو مجرد الكمال! هذا النهج البسيط القديم تعلم حقا، كنت تأتي المحاولة، لن تسمح لك نأسف! " المكونات
- أدنى من الغلوتين الطحين 180 غرام
- زبدة خففت 120 غرام
إكسسوارات
- السكر البني 50 غراما
- حبيبات السكر الأبيض 25 غراما
- بيض 1
- صودا الخبز 2.5 غرام
- حبوب الشوكولاتة 100 غرام
- حليب طعم
- خبز الحرف
- نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 إعداد المكونات. -
2 خففت أولا الزبدة في درجة حرارة الغرفة لخلاط كهربائي جيدة مع تمريرة الزبدة، وريشي رقيق. -
سكب معا في 3 السكر الأبيض والسكر البني، كما تدور زبدة عاء جيدا ويخلط مع خلاط كهربائي. -
4 من البيض المغلوب كامل في خلط الزبدة وعاء السكر، والاختلاط استمر دوران الخلاط الكهربائي. -
5 صب صودا الخبز المنخفضة للالغلوتين الطحين وتخلط جيدا، ثم صب مكشطة زبدة عاء مبتدئ المتاحة لالدقيق ويخلط الزبد، خالية من الحبوب، أي مسحوق جاف يمكن، ولا تتجاوز-ضجة. -
6 الشوكولاته مختلطة بالتساوي داخل الخليط. -
7 يأخذ وعاء وملعقة، الخليط بالتساوي المخصصة لعموم العليا والمتوسطة لترك فجوة أكبر قليلا. -
8 مجموعة الخليط، تشكيل، فرك الجولة أيضا، لمنع انهيار ككل خبز أسفل. -
بعد 9 سخن الفرن إلى 150 درجة، وطرح عموم في وسط الفرن، US الدقيقة Zhengkao واحد كهوف نقطة خبز 150 درجة، خبز لمدة 20 دقيقة، والسماح لتبرد التي تؤكل. -
10 عملية الخبز قد تبدو ملونة الكوكيز لينة، وإذا كان اللون هو سريع جدا، واحباط غطاء.
نصائح
الشوكولاته رقاقة الكوكيز ويمكن إجراء أي بالطريقة التي تريدها، ولكن يجب أن يكون حجم موحد. وقد لعبت 2. ملعقة الآيس كريم في هذه الوصفة دورا رئيسيا، وبطبيعة الحال، إن لم يكن، ثم استخدام ملعقة لحلج القطن العجين باليد ثم فرك الجولة هو ممكن أيضا. 3. كوكي عملية الخبز تذوب الزبدة وحجم الكوكيز تصبح أيضا أكبر، وذلك لحجز مساحة كافية لكل المعلومات لتوضع في الفرن.
