يتم خلط حشوة لحم البرقوق مع الملح الناعم والزنجبيل ومسحوق الفلفل ، ثم يقلب في اتجاه واحد ويترك لمدة 10 دقائق استخدم هذا الوقت لفرم مخلل الملفوف

بعد تقطيع مخلل الملفوف ، جففه بقطعة قماش درج ، اترك القليل من ماء المخلل الملفوف ، صبه في الحشوة المختلطة ، حرك مرة أخرى في اتجاه واحد ، أضف كمية مناسبة من صلصة المحار ، حرك جيدًا واتركها لمدة 20 دقيقة على الأقل. خلال هذه الفترة ، قم بإعداد حشوات أخرى.

مفروم البصل الأخضر المفروم ووضعه في وعاء الحشوة

تبلغ نسبة الخضار إلى اللحم 1: 1 تقريبًا

قلّب مخلل الملفوف واللحم والبصل الأخضر بالتساوي ، أضف الكمية المناسبة من الملح المكرر واستمر في التقليب.

كمية مناسبة من مسحوق البطاطا الحلوة المطبوخة والمفرومة ، حوالي 1/3 من الطبق

قلّب الشعيرية بالتساوي ، أضف الكمية المناسبة من الملح ، أضف الكمية المناسبة من صلصة المحار مرة أخرى ، اخلط جيدًا وأضف بعض زيت الفول السوداني.

الانتهاء من فطائر الانقلاب الشتوي

طهيها جيدا

عطرة جدا! هل أكلها الناس من شمال شرق البلاد؟ طعم مسقط

عند تناول الطعام ، يمكنك الغوص في مختلف التوابل المفضلة. صلصة الغمس الخاصة بي هي صلصة الفلفل الحار المصنوعة منزليًا في الخريف ، وأكثرها تقليدية من فطائر مخلل الملفوف هي صلصة الثوم