الخطوة 1
إضافة الفلفل والزنجبيل الجلد التنظيف اليانسون نظيفة بعد يطهى لمدة 10 دقائق. يمكن أن الجلد ثم بوتشر شوب لشراء قطع كبيرة، وحوالي 7 يوان هراني ذلك.
الخطوة 2
1 كغ من لحم الخنزير إعداد الجلد، والفراولة، واثني عشر حبة القرنفل وجوزة الطيب 1، الجزء 2 القرفة وأوراق الغار 2، 10 والفلفل، واليانسون 1 و 3 في جيانغ الانزلاق من خلال المواد الحقيبة. من دون هذه الوسائل بهار حاوية، فإنه يمكن أيضا أن تستخدم لعطر القطن الشاش التفاف.
الخطوة 3
يطهى لمدة 10 دقيقة بعد بارد لإزالة الجلد بعد الجلد ليست ساخنة كشط سكين جلد الخنزير داخل Feiyou ثم تمزيقه.
الخطوة 4
ثم تمزيقه جلد الخنزير في الماء في غسل 3-4 مرات، تماما تنظيف الجلد في المجلة.
خطوة 5
خزفي كبير في الماء، في الجلد والتوابل كيس، مجزأة بعد الحريق حتى يغلي ويترك على نار خفيفة لمدة 2 ساعة. قبل إضافة 2 ملعقة طعام 30 دقيقة ملح عموم.
خطوة 6
بعد طهيها في وعاء، في الثلاجة عندما تبرد لتدفئة المبردة بين عشية وضحاها، وعزز الجلد بشكل أفضل.
خطوة 7
عند تناول الطعام Roupi دونغ سيكون قطع، ثم مع 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا والخل، 2 ملعقة طعام نصف ملعقة صغيرة من السكر، 1 ملعقة طعام من زيت السمسم والكزبرة 2، وقليل من الزنجبيل، والفلفل الحار تراجع النفط لهجة ملعقة عاء. حار والحامض ممتعة جدا
