الفجل يقول تايوان ومنطقة تشاوتشو شانتو، يسمونه اللفت الفجل، ويسمى الفجل مخلل مع الفجل الفجل. الفجل المطلوبة في عملية الإنتاج بعد التعرض - حجر الملح إزالة ضغط المياه - التعرض ثم خلال دورة وهذه عدة مرات، يتم إجراء الماضي العصير الفجل إلى بني مصفر من الفجل، لدغة من اللحم سميك ومطاطية جدا، لا يزال يحتفظ بعض الفجل مقدد، أكثر من وجود أثر للالمالح الحلو. الفجل المجفف، ونهج البيض بسيط بشكل خاص، وهناك ثلاث نقاط لملاحظة: 1 ضرورة الفجل لامتصاص مقدما، حتى تتمكن من إزالة وتقليل ملوحة المخللات الحامض على درجة معينة. 2) البيض، والتي تضيف قليلا بارد فوز مفتوحة الأبيض، مثل تحريك البيض مقارنة طعم رقيق. 3) الفجل مقلية مقدما، وذلك لتحفيز أفضل طعم المميز له، رائحة سمكا. بيض 4 الفجل (الفجل) 50G القفلوط الكراث الأندلسي 20G ملح 1G تبريد مفتوحة الأبيض 20ML زيت الفول السوداني

المواد FIG.

شطف الفجل، ينقع لمدة 30 دقيقة بالماء البارد، تمت إزالة الملوحة وانخفاض حموضة محددة الملوحة.

ينقع الفجل الرطوبة الجافة بعد قطع قبضة الجافة دينغ، ومياه الغسيل السيطرة البصل المفروم.

البيض والملح والبصل وملعقة كبيرة من بارد ضجة مفتوحة البيضاء (إضافة القليل من الماء يمكن السماح بها المقلية طعم البيض جفت أكثر لينة الفجل).

وضع كمية مناسبة من زيت الفول السوداني في مقلاة (كمية من النفط يمكن أن يكون أكثر من ذلك بقليل، والبيض نسبيا المحبة للنفط)، والقادمة قطع الفجل المقلي رائحة.

ببطء صب ضرب البيض المتوسط السائل جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية الحرارة واحد القوالب الجانب رأسا على عقب بعد.

حتى بعد الجانبين مع ملعقة حتى المنتشرة البيض البني الذهبي مجرفة إلى كتل، تواصل اليرقات الصغيرة النار الجلد احمر قليلا قبالة النار.