"الشباب مثل الجبن فائقة الضوء، ضوء وحساسة، أن يذوب." المكونات
- جبن كريمة 100 غرام
- طحين كعكة 15 غراما
- نشا الذرة 10 غراما
- حليب 50 غراما
- زبدة 30 غراما
- بيض 2
- سكر 50 غراما
إكسسوارات
- حليب طعم
- مشوي الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1100 غرام من الجبن و 50 جراما من الجبن الحليب في الماء الساخن ويقلب حتى تصبح ناعمة وعدم وجود جزيئات من نهاية الساخنة -
ذابت 2 دغة زبدة المايكرويف، جافة لفاتر 2 مرات، صب عجينة الجبن، وإثارة كل مرة نقع -
تمت إضافة ضجة صفار البيض 3، بالإضافة إلى أن تضاف ضجة في -
4 فرزت الدقيق والذرة النشا تحريك منخفضة -
تم إضافة 5 البروتينات بضع قطرات من عصير الليمون -
تم إضافة 650 غرام من السكر كل خلاط كهربائي للتغلب على رغوة الرطب -
7 رفع خلاط، أي شكل من البروتين هوك ظهرت رغوة الرطب -
تم إضافة 8 مرنغ واحد ثالث خلط والرأسي الجبن عجينة بالتساوي (وليس دائري واثارة) -
9 تضاف إلى مرنغ المتبقية من مزيج متجانس والرأسي (دائري لا يحرك) -
صب في قالب الجبن 10، صدمة قليلة، فقاعات الهواء صدمة -
بعد أقل طبقة 11 في الشبكة الطبخ الفرن، لاتخاذ كان وعاء الخبز العميق اتهم البارد خط تصريف المياه، وأسفل النار 170 درجة مسخن 8-10 دقائق، والجبن العفن حمام الماء، والنار العلوي والسفلي 165 درجة خبز لمدة 20 دقيقة، ثم نقل أسفل النار 135 درجة خبز 50 دقيقة -
يخبز في غضون 12 دقيقة 2،3 تجريد، وبعد التبريد في الثلاجة لتناول الطعام مذاقا طيبا. ضوء وحساسة، المدخل
