Tang's Old Beijing Shabu Lambing توابل (صلصة ما) - الطعام الصيني

من الضروري أكل لحم الضأن في الأيام الممطرة ، لحم الضأن في الأيام الثلجية ، لحم الضأن في مكيفات الهواء بمكيفات الهواء ، والضأن في تسعة أيام باردة ، لأن "Yete يريد أن يأكل فم جاي" طفل " l لحم خروف مسلوق pot وعاء ساخن بصفتك Beijinger ، يجب أن يُحب شابو شابو من تونغقور حقًا. يهتم شابو شابو الضأن بالجزء السفلي من وعاء الحساء. عندما يمشي وينبو ، يتم شطف اللوفر أولاً. يجب أن يكون اللوفر كوات سوداء جديدة. إنه خطأ تمامًا ، لا تفقده إذا أمسكته! عندما تنتبه إلى الحلاقة ، لا يمكنك استخدامها ، ولا بأس من حرقها لبضع ثوان. ثم ضعي وعاء لحم الضأن ، وسندويتشاتك الخاصة ، ومقدار ما تأكله ، وحمايته بالعيدان ، يمكنك تناوله بعد رجه في الماء المغلي عدة مرات ، ولا يزال الحساء واضحًا ونقيًا بعد شطفه. كما يثبت أن الحمل خروف جيد ، ثم الملفوف التوفو الشعيرية ... أخيرًا ، استخدم الحساء الأصلي لصنع صلصة السمسم المتبقية في الوعاء ، والسكر والثوم والسمسم. لا تذكر ذلك! أهم شيء لأكل لحم الضأن هو التوابل أعتقد أن توابل شابو القديمة الأكثر أصالة في بكين يجب نقله في المنزل اليوم ، نقدم وصفة لصلصة السمسم لمنزلنا الخاص أعطني الاندفاع ... تأكل عائلة Mu لحم الضأن مقابل رسوم من صلصة السمسم والكزبرة.كمية هذه التركيبة كافية لـ 4 أشخاص يستهلكون صلصة السمسم.أولئك الذين يأكلون القليل من التوابل ، يرجى تقليل الكمية حسب الاقتضاء. عجينة السمسم 400 جرام توفو مع الصلصة 3 قطع زهور الكراث الكمية الصحيحة صلصة الصويا الكمية الصحيحة زيت الجمبري القليل السكر القليل أبيض بارد الكمية الصحيحة بقدونس الكمية الصحيحة حساء التوفو الكمية الصحيحة
  • لاستخدام معجون السمسم ، استخدم معجون السمسم المختلط ، وانظر إلى قائمة المكونات واقرأ الفول السوداني وبذور السمسم.

  • أعثر على قدر أكبر وصب صلصة السمسم المخلوطة وقليل من زيت الجمبري وقليل من السكر وقليل من صلصة الصويا ، قلّب جيدًا

  • الخطوة الرئيسية هي استخدام جزء من صلصة السمسم الخام لتصريفها ، ولا تصب كثيرًا في وقت واحد ، وكمية صغيرة عدة مرات ، وقلّب كل مرة ، وصبها مرة أخرى. في البداية ، سيكون معجون السمسم سميكًا جدًا ، وستكون الأذرع حامضة ، ولن تتمكن من التحريك ببطء. عندما تكون حالة معجون السمسم كما هو موضح في هذه الصورة ، يكون اللون أغمق نسبيًا ويمكنك تغييره إلى اللون الأبيض البارد.

  • استخدم الماء العادي لإضافة كمية قليلة من المرات. قلبيها بالتساوي واستمر في إضافة الماء. عندما يصل قوام معجون السمسم إلى الملمس ، ولكن عندما يتوقف الخلط ، سيختفي الملمس قليلاً ولكن ليس كل شيء. صب ملعقتين من حساء التوفو قلبي جيدًا وامزجي جيدًا (الصلصة وحساء التوفو هو العصير الأحمر في الصلصة وزجاجة التوفو باستثناء الصلصة والتوفو) ، سمك هذه المرة هو فقط عندما يتم تناوله

  • تُطحن ثلاث قطع من التوفو وتُسحق وتُمزج مع معجون السمسم

  • ضع كمية مناسبة من زهور الكراث واخلطها جيدًا. زهور الكراث مالحة نسبيًا. لا تضع الكثير في وقت واحد. بعد المزج بالتساوي ، تذوق المالحة والضوء. إن زهرة الكراث التي صنعتها بنفسي ليست مالحة جدًا ، فإذا تم شراؤها من السوبر ماركت ، فيجب تذوقها ووضعها ، وإلا ستكون مالحة جدًا

  • يغسل البقدونس المفروم ويوضع جانبا ، كم يأكل يمكنك أيضًا قلي بعض زيت الفلفل الحار ، الأصيل (يتم تعيين الكزبرة على الصورة ، إذا تم استخدامها بالفعل ، يجب قطعها ، هذا كبير جدًا )