لاستخدام معجون السمسم ، استخدم معجون السمسم المختلط ، وانظر إلى قائمة المكونات واقرأ الفول السوداني وبذور السمسم.
أعثر على قدر أكبر وصب صلصة السمسم المخلوطة وقليل من زيت الجمبري وقليل من السكر وقليل من صلصة الصويا ، قلّب جيدًا
الخطوة الرئيسية هي استخدام جزء من صلصة السمسم الخام لتصريفها ، ولا تصب كثيرًا في وقت واحد ، وكمية صغيرة عدة مرات ، وقلّب كل مرة ، وصبها مرة أخرى. في البداية ، سيكون معجون السمسم سميكًا جدًا ، وستكون الأذرع حامضة ، ولن تتمكن من التحريك ببطء. عندما تكون حالة معجون السمسم كما هو موضح في هذه الصورة ، يكون اللون أغمق نسبيًا ويمكنك تغييره إلى اللون الأبيض البارد.
استخدم الماء العادي لإضافة كمية قليلة من المرات. قلبيها بالتساوي واستمر في إضافة الماء. عندما يصل قوام معجون السمسم إلى الملمس ، ولكن عندما يتوقف الخلط ، سيختفي الملمس قليلاً ولكن ليس كل شيء. صب ملعقتين من حساء التوفو قلبي جيدًا وامزجي جيدًا (الصلصة وحساء التوفو هو العصير الأحمر في الصلصة وزجاجة التوفو باستثناء الصلصة والتوفو) ، سمك هذه المرة هو فقط عندما يتم تناوله
تُطحن ثلاث قطع من التوفو وتُسحق وتُمزج مع معجون السمسم
ضع كمية مناسبة من زهور الكراث واخلطها جيدًا. زهور الكراث مالحة نسبيًا. لا تضع الكثير في وقت واحد. بعد المزج بالتساوي ، تذوق المالحة والضوء. إن زهرة الكراث التي صنعتها بنفسي ليست مالحة جدًا ، فإذا تم شراؤها من السوبر ماركت ، فيجب تذوقها ووضعها ، وإلا ستكون مالحة جدًا
يغسل البقدونس المفروم ويوضع جانبا ، كم يأكل يمكنك أيضًا قلي بعض زيت الفلفل الحار ، الأصيل (يتم تعيين الكزبرة على الصورة ، إذا تم استخدامها بالفعل ، يجب قطعها ، هذا كبير جدًا )