تخطي المحتوى المكونات
- من الدقيق العادي كمية مناسبة
إكسسوارات
- خيار 1
- ثوم 2
- الفلفل الأحمر الدخن 2
- ملح كمية مناسبة
- زيت السمسم كمية مناسبة
- زيت الفلفل الحار محلية الصنع كمية مناسبة
- آخر طعم
- آخر الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
وأضاف كمية من الماء لتكوين عجينة 1 أخذ كمية مناسبة من الطحين. -
2 إضافة كمية مناسبة من الماء، وابتدأ يغسل، لا يضاف الماء مرة واحدة كثيرة جدا. -
3 يغسل. -
4 مع مصفاة على ما المياه السطحية فقط لغسل. -
وأضيف الماء 5، غسل الثاني. -
6 لغسل سطح سطح من هذا القبيل ليست بيضاء، ولكنه يصبح تدريجيا المياه النظيفة ليغسل جيدا، كما هو مبين في الشكل. -
تصفية المياه السطحية 7 نقف مكتوفي الأيدي 3-4 ساعات. -
8 تعديلا على سطح لوحة والتي، مع مرور الوقت، والماء ينضب لوحة، لذلك الغلوتين البخار ستكون أكثر لينة، كما هو مبين في الشكل. -
9 الغلوتين إضافة كمية مناسبة من القلويات، للحصول على سكب كمية مناسبة من الماء في وعاء، على البخار الغلوتين. -
10 وبهذه الطريقة، البخار لمدة 20 دقيقة. -
11 على البخار الغلوتين في لوحة والسماح لتبرد. -
ثابت سطح الماء 12 كما هو مبين، فمن الواضح أن المستويات العليا والسفلى، واستنزفت المياه الزائدة. -
اثارة مع ملعقة البديل (13). -
14 مغرفة ملعقة من الماء إلى بخار سطح Liangpi داخل الحاوية، مع لوحة كليب المشبك في باخرة والبخار لمدة 2-3 دقائق، والاهتمام، الحرص على عدم حرق. -
منذ فقاعات كبيرة 15 على تبخير العجين، وعاء من الماء البارد على استعداد، على البخار سفينة Liangpi في الماء والسماح لتبرد بشكل طبيعي. -
16 انشقت، تبدأ على نحو سلس. -
17 المرجع نفسه. -
18 قطع الغيار والخيار، وسكين إلى مزيد من تعزيز، ما هو الحديد القديم، لا مثل لا رش ها. - 19 قطع الغلوتين إلى قطع صغيرة.
-
20 الثوم والدخن الفلفل الأحمر المفروم والثوم إضافة القليل من الملح. -
21 الماء الدافئ، صب كمية مناسبة من الخل وقطرتين من زيت السمسم. -
إضافة 22 ملاعق كبيرة من زيت السمسم الفلفل الحار محلية الصنع، وتحولت مختلطة بشكل موحد. -
23 كيف، والنظر في ما زال فاتح للشهية جدا.
