الخطوة 1
تقلى معكرونة الأرز الدبق في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة منخفضة لمدة 5 إلى 8 دقائق.
الخطوة 2
ضع جميع الحشوات في الحاوية.
الخطوه 3
يُحرَّك المزيج جيدًا باستخدام ملعقة ، ويُغطى بغلاف بلاستيكي ويُحفظ في الثلاجة للتبريد.
الخطوة 4
ضع كل مادة الجلد الزيتية في الوعاء.
الخطوة الخامسة
اعجن حتى يخرج الفيلم.
الخطوة السادسة
غطيها بغلاف بلاستيكي واسترخي لمدة 40 دقيقة.
الخطوة 7
امزج مكونات المعجنات.
الخطوة 8
اعجن في كرة وغطيه بغلاف بلاستيكي واسترخي لمدة 30 دقيقة.
الخطوة 9
تُقسم العجينة الزيتية وعجينة المعجنات إلى 10 أجزاء متساوية لكل منها ، وتدور.
الخطوة 10
خذ طبقة من الزيت ولفها في عجين الفطير.
الخطوة 11
شد الفم بإحكام.
الخطوة 12
كلها ملفوفة ومغلقة ومغطاة بغلاف بلاستيكي وترتاح لمدة 20 دقيقة.
الخطوة 13
نشمر بلسان سميك وموحد.
الخطوة 14
نشمر من أعلى إلى أسفل.
الخطوة 15
لف جيدًا.
الخطوة 16
نلف باقي العجينة بهذه الطريقة ونغطيها بغلاف بلاستيكي ونسترخي لمدة 20 دقيقة.
الخطوة 17
طرح المعجنات مرة أخرى.
الخطوة 18
لف جيدًا.
الخطوة 19
نلف باقي العجينة بهذه الطريقة ونغطيها بغلاف بلاستيكي ونسترخي لمدة 20 دقيقة.
الخطوة 20
خذ قطعة من العجين واستخدم سكين حاد لقصها من النصف.
الخطوة 21
يواجه.
الخطوة 22
افرد العجينة براحة يدك ودحرجها بمسمار لف حجم الزلابية.
الخطوة 23
ضع الجانب الجميل لأسفل وضعه في حشوة دوريان (في الاسترخاء الثاني للعجين ، أخرج الحشوة من الثلاجة وقسمها إلى 20 حصة متساوية).
الخطوة 24
اطوِه برفق إلى نصفين واضغط على فمك بشدة مثل الزلابية.
الخطوة 25
ضعه في صينية خبز.
الخطوة 26
سخن الفرن ، واخبزه على حرارة 200 درجة لمدة 30 دقيقة ، ثم مملة لمدة 5 دقائق.
الخطوة 27
أزلها واتركها تجف.
الخطوة 28
الصورة النهائية.
الخطوة 29
الصورة النهائية.
