بالإضافة إلى جميع المواد وزنه خميرة جيدة

بالإضافة إلى جميع المكونات في الخميرة آلة الخبز

إضافة 1 ملعقة صغيرة خميرة

بداية محمصة والوجه، وبعد ساعة واحدة لرؤية

إزالة العجين المخمر تم لأول مرة، وهذه المرة العجين لينة، لزجة، من الصعب الهواء فرك العادم من العجين في حجم مناسب، فوق I المواد إلى عجينة صغيرة 7، والتخمير الثانوية اثنين مرات أكبر (حوالي 50-60 دقيقة)

تخمير الثانوي الفرن (فرن 30 درجة، والجزء السفلي من حوض من الماء، والحفاظ على الرطوبة فرن التخمير الثانوي)، والطبقة العليا تفعل متموج الطحين كعكة (طحين كعكة لا يمكن لمسحوق دقيق الذرة + ارتفاع 4: 1 خلط مسحوق عالية قبل الاختلاط في المايكرويف 40 ثانية في النار عالية، ودقيق الذرة الممزوج منخول، ثم منخول لضمان خلط موحد) الحليب، حساء منخول مختلطة مع مسحوق القهوة موحدة موقف زبدة دسم الى دولة ناعمة (لا المسال) ميكروويف 20-30 ثانية لاطلاق النار عالية أيضا، إضافة السائل البيض للضرب، تخلط جيدا وتدريجيا تصنيف مختلط 3-4 جرعات مقسمة وإضافة تدريجيا البيض الزبدة، تصل قيمتها الى خالية من جسيمات ناعمة الدولة الغامضة (أعلاه)

سيتم ضبطها في كيس الأنابيب لزج متموج، أقل حادة (لا قطع أكثر من اللازم، وثقب كبير جدا، ليس من السهل السيطرة)

دائرة حول لزج دفعت الخبز، لا يهمني الشكل والجمال (مشوي في الفرن مباشرة مغطاة أسفل الخبز بأكمله)، ولكن يجب التأكد من الضغط ببطء، وانتشار نقطة سميكة، ما لا يقل عن ثلاثة أرباع مغطاة الخبز

الفرن إلى 180 درجة صعودا ونزولا على النار، والمتوسطة 18 دقيقة، عندما غرفة كاملة من الخبز جاهزة تقريبا رائحة مغرية من القهوة، ورائحة القهوة القرون خبز

عطرة وناعمة القرون القهوة بابا رورتي