المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

250G

 

عصير القرنبيط

 

125ML

 

 الملحقات 2G السكر 40G الملح 10G الزبدة 15G الحليب البيض 50G

 البروكلي والقرنبيط المطبوخ نخب 1 نهج نصف، إضافة القليل من الماء، ووضع نهاية الشوط الاول خلاط

يتم وضع جميع المواد باستثناء الزبدة 2 معا

3 تكور بعد دلك حتى تصبح ناعمة والزبدة في

4 العجين داخل طبقة رقيقة يمكن سحبها من المرحلة الصلبة كبيرة

5 وضع يعجن العجين وعاء

6 إرسالها إلى التفريغ بنسبة 2.5 أضعاف الدفء

7 بعد إزالة غازات العادم، وتنقسم إلى ثلاثة أجزاء متساوية، قسمت دائرة في العديد من الاسترخاء العجن جانبا 15 دقيقة

8 طحن تنمو الركود العجين اللسان

9 وتوالت بعد ذلك في شكل اسطواني من أعلى إلى أسفل

يتم وضع العجين لفة 10 في قالب الخبز المحمص

11 ثم أرسلت إلى مكان دافئ الى المركز الثامن كامل

12 سخن الفرن إلى 180 درجة، وهو أدنى مستوى مع تفحم تحت النار على الانترنت 40 دقيقة