أذن البحر على البخار مع الثوم

المكونات

اكسسوارات

1 اغسل أذن البحر على القشرة الصافية وتنورة وأسفل أذن البحر. استخدم ملعقة لحفر الصدفة.
2 إزالة الجهاز الهضمي وغسلها مرة أخرى.
3 ضع سكين زهرة على مقدمة أذن البحر ، لا تقطعها.
يفرم 45 فصوص من الثوم ، ويأخذ 2/3 من الثوم المفروم ، ويوضع في مقلاة الزيت على نار خفيفة ، ويقلى ويقلى.
5 ينضح الثوم المفروم الذهبي الأصفر برائحة عطرية. احذر من قليها.
6 ضع مع الثوم 1/3 المتبقي.
72 شريحة زنجبيل ، ملعقة ممزقة من صلصة الثوم والفلفل الحار لي كوم كي.
8 أضف 10 غ من نبيذ الطهي و 10 غ من صلصة الصويا و 10 غ من صلصة المحار و 2 غ من السكر واخلطهم جيدًا.
9 صب الصلصة المختلطة على أذن البحر.
10 يتبقى مروحة صغيرة في المنزل ، تنقع في الماء الساخن بسرعة وتضعه في منتصف الطبق.
11 بعد فتح الوعاء ، قم بسحبه والبخار لمدة 3 دقائق على نار عالية.
اقلب الشعيرية لأعلى ولأسفل في 12 وعاء ، مع رش البصل الأخضر والدخن الحار.
13 مغري لا
14 لذيذ جدا

طريق الحرير