الخطوة 1
التوفو إلى مكعبات، وعاء
الخطوة 2
البيض فوز، قليل من الملح، إضافة خليط البيض 1 مرات في الماء البارد، بعد ان لعب موحدة، وتصب في التوفو، وتصفية مع مرشح.
الخطوة 3
تشانغ غطاء غلاف بلاستيكي، والماء ليغلي، يغطى والبخار لمدة 10 دقيقة، وإيقاف الحرارة، وأنها ستكون مملة.
الخطوة 4
من المقلاة، القلي تحت اللحم المفروم، إضافة النبيذ، وصلصة الصويا والقليل من الماء والسكر ويطهى لمدة صغيرة
خطوة 5
تصب في التوفو البيض على البخار، ويرش أخيرا مع البصل الأخضر المفروم
