المكونات
مسحوق عالية
150G
مسحوق الحليب
8G
كريم
حول 80G
البيض كله
20G
ملح
2G
خميرة
2G
زبدة
8G
أحمر خميرة الأرز 2G اكسسوارات
البرقوق أعشاب من الفصيلة الخبازية اللون نخب نهج بديل الخبز السكر السائل في حاجة إليها.
2 جميع المواد ما عدا الزبدة والخميرة في العجين برميل لبدء البرنامج، ودقيق القمح الشتاء والخميرة يمكن وضعها معا.
دلك لمدة 20 دقيقة حول 3 إضافة الزبدة والخميرة. الخميرة يمكن استخدام القليل من الماء فتح أضاف.
4 زائد الزبدة والخميرة ويعجن العجين لمدة 15 دقيقة على انتهاء البرنامج، يمكن استخلاصها الفيلم قوي نسبيا.
يؤخذ 5 العجين من التشغيل الجدول أسفل، وفصل 140 غرام عجين.
من 6140 انضمام العجين يفرك مسحوق الخميرة الحمراء بعيدا في العجين.
7 اثنين من العجين مغطاة فيلم من البلاستيك على الحاوية في أساس دافئة في درجة حرارة تخمير حوالي 28 درجة.
8 العجين إلى ضعف كبير، السبابة ملطخة قليلا الدقيق العجين كزة حفرة في الوسط، لا التراجع لا تنهار لشرح الوضع بأنها ناجحة جدا، تراجع ليس التخمير جيدة، التخمير تواصل وقفت لفترة من الوقت، ثم انهيار الشعر مبالغا فيه، في المرة القادمة لمراقبة تقصير الوقت.
9 من العجين التكوير العادم، وغطاء والسماح راحة لمدة 20 دقيقة.
10 التمهيدية لفة العجين مع دبوس المتداول في مستطيل، أقصر قليلا من طول القالب، ولا قصيرة جدا.
11 تعلق على الألوان الأساسية أحمر العجين العجين دائرة مفتوحة أصغر قليلا من الألوان الأساسية.
وجه الورقة 12 في شكل أسطواني، قرصة بلطف مغلقة.
اغلاق جزء 13 بالقرب من العفن، والعجين داخل القالب، والغطاء واثنين من التخمير الثاني في مكان دافئ. قبل 14 من التسخين فرن، العجين للموت تسعة 190 درجة كاملة مضاءة لاطلاق النار 180 درجة خبز 35 دقيقة.
15 إطلاق سراحه فورا سراح وضع الجافة شبكة التبريد. أول مرة القالب الأول، مع 170 درجة 35 دقيقة الخبز الفرن إلى حد ما تفتقر، القالب هو يفضل أن يكون النفط الإفراج عنهم أو فرشاة كريم، بلدي ملعقة صغيرة للحصول على ببطء.
16 القيمة الاسمية ليست عالية جدا.
17 FIG النهائي.
