"نود أن يأكل كعكة تاريخ التواريخ." المكونات
- أدنى من الغلوتين الطحين 110G
- بيض 5
- السكر البني 40G
- زيت الذرة 50G
- حليب 15G
- عناب 100G
إكسسوارات
- مسحوق الخبز 1G
- عصير الليمون 4 قطرات
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
بعد 1 في وعاء إضافة كمية مناسبة من العناب نظيفة المغلي لمدة 10 إلى 15 دقيقة (طبخ الدولة خففت عناب لقرصة) -
2 التمور الحمراء المطبوخة، مقشر، حرض، وارتداء قفازات المتاح شكل إلى Zaoni أو الهريس مع ملعقة -
3 المهروسة آلة كسر التفريغ Zaoni، تم إضافة عناب حوالي 50G من الماء المغلي وصفت أكثر حساسية Zaoni -
وأضيف الخليط وزيت الذرة والحليب 4 خذ 160G -
5 صفار البيض ولفصل البروتين، وصفار البيض وتخلط جيدا وأضاف Zaoni -
6 فرزت الدقيق، ومسحوق الخبز -
7 الدولة الجسيمية دون اثارة حتى تصبح ناعمة مع ملعقة أو اليد خلاط -
إضافة بضع قطرات من عصير الليمون 8 البروتين، مع خلاط كهربائي سرعات منخفضة وإرسالها إلى الدولة الخشنة فقاعة، وأضاف سكر بني 1/3 -
9 مع الخلاط الكهربائي استمر أضاف 1/3 السكر البني وضربت حتى الوضع الحساس نسبيا -
10 لا يزال لتمرير البروتين إضافة إلى خطوط السكر البني المتبقية بدا قليلا، ثم أحضر إلى الجلد خفقت الدولة الزاوي من البروتين يمكن استخلاص لى تينغ -
1/311 تؤخذ في لصق البروتين صفار البيض، بلطف مع ملعقة من المطاط تحولت مختلطة بالتساوي عن طريق قطع من أسفل أو خلط طريقة تحول مختلطة -
12 منقع الخليط صفار البيض في وعاء البروتين -
13 باستخدام نفس تقنية تحولت مختلطة بشكل موحد، وحتى البيض ومعجون صفار مختلطة -
تم صب 14 منقع كعكة الخليط في قالب 8 بوصة الكعكة، كعكة العفن نهاية ناحية العيش يهز بلطف عدة مرات لإزالة فقاعات الهواء داخل -
15 فرن مسخن على 150 درجة لمدة 10-15 دقيقة في وقت مبكر، ثم قالب الكعكة أسفل إلى الفرن، خبز 45 دقيقة صعودا وهبوطا مشوي -
16 تشطيب
نصائح
1، لا بيت الطبخ آلة كسر آلة أو يمكن مباشرة استخدمت المفروم عناب لصق، عناب لصق لجعل هذه الكعكة استخدامها لم كسر قبل عملية بالقطع 2، على أساس كمية من الحليب الجاف المخفف Zaoni درجة الماجستير، إذا Zaoni كبير للمياه، والحد من كمية الحليب المنتجة باستخدام مباشرة المهروسة Zaoni هذه الكعكة، فمن المستحسن أن تقلل من كمية Zaoni، التي تسيطر على حوالي 120G، من ثم يضاف الحليب كمية 3، حوض البيض مع المياه النظيفة دون النفط 4، والخبز الوقت ودرجة الحرارة من الفرن تعديلها وفقا لأوضاعهم
