مكونات

أذن الخنزير

1 قطعة

الملحقات: الزنجبيل والثوم وصلصة الصويا والملح والسكر الصخري واليانسون النجمي والقرفة وورق الغار ونبيذ الطبخ ونبيذ الطبخ

طريقة lo-mei 1 عند إعادة شراء آذان الخنازير ، احرق شعر الخنزير بالنار (سيزيل أيضًا الرائحة السمكية ، وسيكون طعم الجلد المتبل أفضل)

2 استخدم كرة سلكية فولاذية لتنظيف آذان الخنازير وإعداد جميع المكونات

3 حضري قدرًا من الماء ، أضيفي جميع المكونات ، صبي نبيذ الطهي وصلصة الصويا ، واغليها بالملح على نار عالية

4 أضف آذان الخنازير النظيفة إلى الحساء المطهو ببطء واتركها تغلي على نار متوسطة

5 اقلب آذان الخنازير من وقت لآخر لجعلها مالحة بالتساوي

6 لنحو نصف ساعة تكون آذان الخنازير ملونة ولذيذة ، استخدم أعواد الأكل لإدخالها في الجزء الأكثر بدانة ، وسوف تكتمل بنجاح ، وتثبت أن آذان الخنازير جاهزة.

7 شوكة مباشرة مع عيدان تناول الطعام ، ماء مالح بالتنقيط الجاف

8 قدميها في طبق واتركيها تبرد ثم قطعيها وتناولها على الفور ، بشكل مريح