المكونات

 

خيار

 

200G

 

فطر أسود

 

150G

 

خنزير الأذن

 

400G

 

 كمية مناسبة من الملحقات صلصة الصويا حار زيت السمسم من كمية مناسبة من الخل كمية مناسبة من كمية مناسبة المجفف الفلفل الحار من كمية مناسبة الثوم من كمية النفط المتفحم من السكر وكمية كمية الكزبرة

 نهج ملحوظ ثلاثة خيوط الأسلاك 1 خيار خفض الملح رشها بشكل موحد على القمة، وخلط مع عيدان تناول الطعام، منقع لمدة 10 دقيقة. ثم سكب الماء خيار مخلل من المياه النظيفة والنقية مع شطف الخيار ويوضع جانبا. (معالجة الخيار هش جدا)

2 نظيفة الفطر الأسود، المغلي في الماء المغلي، ثم سيتم وضعها في الغمر بالماء البارد، وأجاد

قطع 3 خنزير الأذن أكثر بعناية، مع مرور الوقت سوف تحصل على أكثر لذيذ، وشرائط الفطريات السوداء

4 محلية الصنع زيت الفلفل الحار: يونيو صلصة الصويا الطازج 2 ملعقة طعام (صلصة الصويا عادي جدا)، 1 ملعقة طعام من زيت السمسم، 1 ملعقة طعام من الخل تشنجيانغ، حار سيتشوان نصف ملعقة صغيرة. لي كوم كي المتفحم 1 ملعقة كبيرة زيت الفلفل الحار، وقطع الفلفل الحار في قطع القطب 1، واثنين من نهاية قطع من الثوم ونصف صغير ملعقة صغيرة من السكر، وقطع واحد إلى الكزبرة غرامة، خلط جميع.

5 نشر النفط جيدة الفلفل الحار تراجع في سلك ثلاثة أيام، مع كل من، مع رش بذور السمسم الأبيض