1. حضري نصف بطيخة ، ضعي البطيخ باللحم والبذور

2. اعصر لحم البطيخ

3. اصنع العصير ، صفي ، أضف العسل أو السكر بعد التصفية

4. نضع مسحوق الجيلاتين في وعاء ونضيف الماء البارد ، ونضع الماء الدافئ في القدر لإذابه ، ونذوبه إلى شكل شفاف.

5. صب شراب الجيلاتين المسلوق في عصير البطيخ واخلط جيدا

6. صب عصير البطيخ المخفوق في قشرة البطيخ

7. جمد لمدة 4 أو 5 ساعات ، ثم