المكونات

 

طحين

 

1050g

 

 اكسسوارات 252g الفول مونج تفل كمية مناسبة من الخميرة

 مونج الفول الثمالة الخبز والدقيق النهج 1 في وعاء.

2 بقايا mungbean في الدقيق وتخلط جيدا.

3 من الخميرة في الماء الدافئ وفتح.

الماء 4 الخميرة في الحوض.

5 بالإضافة إلى كمية من الماء الدافئ، وإلى عجينة ناعمة. من اليسار إلى الهياج.

6 العجين لديه الأصلي 2 مرات حجم منه.

7 إزالة العادم العجين.

ينقسم 8 إلى عدد وافر من وكلاء من الباطن.

9 كل الفرعية الجولة فرك وكيل، أدلى الخبز الأخضر.

10 وعاء والماء إضافة عزز الرطب درج ستارة من القماش، وهي الهيئة الأخضر في الخبز، ثم تثبيتهم لمدة 20 دقيقة.

البخار مفتوحة ل1120 دقيقة.

12 بعد الغليان البخار لمدة 30 دقيقة إيقاف الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.

13 الخبز عموم قليلا!