وأضيف الدقيق عالية الغلوتين الماء لتشكيل العجين، والتدقيق 30 دقيقة.
كمية المياه المضافة إلى العجين 2 تستيقظ، وأنا لم أر نصف العجين على ما يرام. حتى يغسل مرارا عدة مرات حتى الماء يتدفق وغسل واضح!
3 مياه الغسيل جانبا، لا تتحرك، فإنه عجل، ويفضل 5 ساعات،
4 حسن هطول المياه السطحية، واستنزفت المياه العلوي، يمكنك إنشاء الباردة، لأول مرة، وعاء من الماء الساخن، لإعداد اثنين من لوحة مسطحة، على سطح الماء في طبق وطبق في الماء المغلي، وتغطية الغطاء عندما تبرد الجلد عنيفا بما فيه الكفاية!
