1. تحضير طماطم وثلاث بيض وشرائح ثوم

2. قطعي الطماطم إلى قطع صغيرة ، اخفقي البيض وقلبيه ، أضف بعض الملح بالتساوي

3. يسكب الزيت في المقلاة ويوضع البيض للقلي

4. اترك الزيت السفلي ، صب في الطماطم وتقلى حتى يخرج العصير

5. أضف كمية مناسبة من الماء وصب البيض لتفتيت.

6. البيض المخفوق الطماطم كاملة