نودلز على البخار مع التمر والخضروات

"يتم تصنيع الحبوب الخشنة بدقة. بالنسبة للأطفال الذين يبلغون من العمر 15 شهرًا ، توصلت إلى هذه الطريقة. لم أكن أتوقع أن يكون لدى هذا الطفل الصغير شهية جيدة. لقد قطعت قطعة صغيرة وأكلتها. لا يمكنني التفكير فيها." مكونات

نشا الذرة 250 غ
طحين 250 غ
بطاطا حلوة 250 غ

اكسسوارات

عناب 20 قطعة
كرفس ستة
جزر واحد
صودا الخبز قليلا
الخميرة 10 غ

أصلي المذاق
البخار براعة
عشرون دقيقة مضيعة للوقت
عادي الصعوبة

1. قم بتحريك دقيق الذرة بالماء الساخن عند حوالي 50 درجة مئوية ، ثم أضف الدقيق الأبيض ، تذوب الخميرة كمية صغيرة من الماء الدافئ لتذوبها ، ثم تضاف ببطء العجين الدافئ إلى عجينة ناعمة.درجة حرارة الماء أكبر من 30 درجة وأقل من 40 درجة. تقشر البطاطا الحلوة وتقطع إلى قطع ، وتطهى بالبخار ويتم سحقها (نسيت أن تلتقط صورة في هذه الخطوة).
2 تمر جاف ، مغسول ، محفور ومفروم.
3 كرفس مقطع وجزر.
4. أضيفي التمر المقطع والخضروات المقطعة معًا وعجنيها في عجينة ناعمة ، وأضيفي المزيد من الماء عن الشعرية المعتادة ، بحيث يكون الطعم المطهو بالبخار طريًا وله قرص العسل ، ويسهل على الأطفال قبوله.
5 انظر إلى مكان دافئ بعد الاستيقاظ من النوم.
6 أضف القليل من صودا الخبز.
7 مع ترطيب كلتا يديك بالماء ، اصنع مجموعة من الكرات وضعها على قطعة البخار ، في هذا الوقت ، سوف تنهار العجينة ، لأن المعكرونة مصنوعة نحيفة وناعمة ، لذلك المنتج النهائي ناعم. بعد أن يصبح وعاء الماء البارد على درجة حرارة عالية ، قم بالبخار على نار متوسطة لمدة 18 دقيقة. أطفئ النار وانتظر 3 دقائق قبل الغليان.
8 بعد التبخير ، مقطوعة في المنتصف ، هل هي جذابة ومغذية للغاية!