1. يغسل صدور الدجاج ويوضع شرائح الزنجبيل واليانسون والفلفل في القدر لمدة نصف ساعة.

2. التقطه واتركه يبرد.

3. انقع المعكرونة الجافة في الأرز البارد لمدة ساعتين واتركها جانباً. اغسل السبانخ واسلقه في ماء بارد. قطع الفلفل ، ودع الدجاج يبرد وتمزق شرائح سميكة باليد ، جانبا.

4. سخني المقلاة واقلي الفلفل والدجاج بالزيت.

5. المعكرونة الأرز المقلي لينة.

6. ضعي السبانخ واخلطي جيدا.

7. وأخيرًا أضيفي ملعقة من صلصة المحار وقليل من الملح وقلب المزيج.

8. تحميل وتقديم.