اختر رطلًا من حوالي 10-12 جمبري نمر أسود ، اغسل وصفي جميع الخضروات والتوابل ، اغسل وخفيف الخس ، قطع إلى قطع ، قطع الخيار بمسطح كل 1 سم ، كشط إهاب ، مقطّع إلى شرائح بسكين قطري

يتم تجريد الجمبري النمر الأسود من قشور الروبيان والأمعاء ، فقط اترك القسم الأخير من قشرة الروبيان الذيل لتشكيل جمبري أنشوفي جميل. سطح - المظهر الخارجي"

دعنا أولاً نخلل الجمبري المخلل: جذر الكزبرة المفروم (جذر الكزبرة) ورأسين من فص الثوم ، وطحن الفلفل الأبيض في جزيئات أكثر خشونة. إذا لم يكن هناك جذر الكزبرة ، يمكنك استخدام جذع الكزبرة المقطعة

أضيفي حبيبات جذر الكزبرة والثوم والفلفل الأبيض إلى الجنيه ، وأضيفي حوالي 10 جم من سكر جوز الهند وملعقة من البورسلين من صلصة الصويا وملعقة من البورسلين من صلصة السمك.

نضع التتبيلة على الروبيان المقشر المقشر ونغلفه بغلاف بلاستيكي ونضعه في الثلاجة ليبرد لمدة 3-4 ساعات

قطع 6 فصوص من الثوم إلى 1 حبة ليمون مفرومة ، مقطعة إلى شرائح بطول 6-7 سم ، مقسمة إلى نصفين ، ثم تقطيعها بشكل ناعم بحيث يمكنك الحصول على 3-4 قطع من أوراق الليمون المفروم الدقيقة جدًا التي تتداخل وتتدحرج معًا تُقطّع إلى نصفين بصل أحمر رقيق وتُقطع إلى خيوط رفيعة حسب اتجاه الالتواء

يُحمّى الزيت في مقلاة ويُحرّك الثوم حتّى يصبح لونه بنياً ذهبياً على نار متوسطة منخفضة ، يُضاف الليمون المفروم وأوراق الليمون إلى الرائحة.

نضيف قطع البصل ونقلب

أطفئي النار ، أضيفي 15 جرامًا من سكر جوز الهند ، وملعقة من البورسلين من صلصة السمك وملعقتين من الخزف ، واستخدمي درجة الحرارة المتبقية في الوعاء لإذابة سكر جوز الهند واخلطه مع صلصة السمك.

أضيفي الصلصة الحارة وعصري عصير الليمون واخلطيهم جيداً

يُرش القليل من أوراق النعناع ، حيث تعمل درجة الحرارة المتبقية في الإناء على تنعيم أوراق النعناع حتى يتم تتبيلة السلطة وتوضع جانباً لتبرد وتستخدم.

خذ صينية خبز أخرى وسخنها وأطفئ النار عند شواء الأنشوفة.

انتظر حتى يبرد العصير ، ورش الجزء السائل على سلطة الخس واخلطها بلطف ، والجزء الصلب من العصير مكدس في منتصف السلطة ، واستخدم عيدان الطعام أو المشابك لوضع الروبيان المشوي على السلطة ، ورش مجموعة من أوراق النعناع والبصل المقطع.

لقد كان لدي للتو تين قشر أخضر دبق ناعم ، وقطع واحدة لإضافة بعض اللون ، وتذوق الأسرة الروبيان المشوي ، وكان الطعم مذهلًا.