وصفات تدفق القلب كعكة الكسترد القمر - الطعام الصيني

وقت الخبز: 10 دقيقة المكون المرجعي: 10 الكسترد وصفة فطيرة نستلة مسحوق الحليب كامل الدسم 50G مسحوق الفنون معرض اللوز 10G فنون معرض نشا الذرة 50G معرض الفنون السكر 80G + 32G خفق كريم نستلة 80G حليب جوز الهند صرير 75G زبدة بالنيابة Dengsen 30G المملحة الفنون معرض صفار البيض 3 بيض 150G تدفق ملء القلب وصفة خفق كريم نستلة 40G معرض الفنون السكر 15G حليب جوز الهند صرير 5G فنون معرض نشا الذرة 2G الفنون أوراق الجيلاتين المعرض 2G المملحة الفنون معرض صفار البيض 1 صيغة الجلد شفافة فنون معرض القمر شراب كعكة 35G زيت السلطة 13G طحين Xinliang 45G فنون معرض النقي عجينة بذور اللوتس البيضاء 100G
  • مملحة صفار البيض المطبوخ مسبقا، مملحة صفار البيض في الخمور رذاذ عموم أسفل النار الحارة في وقت مبكر من 150 درجة، خبز لمدة 10 دقائق، ثم تبرد وضع الاستعداد

  • صنع الكسترد الملء: وأضيف إضافة نشا الذرة والحليب والسكر 80G مسحوق اللوز بعد تحريك البيض للضرب، وإثارة عدم وجود جزيئات

  • حليب جوز الهند وكريم ضوء موحدة الاختلاط

  • تمت إضافة الجلد كريم حليب جوز الهند مختلطة السكر 32G، والزبدة، وتصب في غير لاصقة، حريق صغير والسكر مع التحريك لتذوب الزبدة على نار خفيفة تستمر لغلي السائل

  • يضاف البيض، وإثارة بعد الغليان السائل، لصق، مع التحريك لمنع أسفل

  • يقلب باستمرار لتسمح للماء ليجف ببطء، إضافة 3 صفار البيض خبز مقدما عندما يكون من القليل من الرمال والاستمرار في إثارة بالتساوي

  • حشدت تعجن متجانس مع القابض، بحيث مختلف المواد الخام مختلطة، مع زيادة اللزوجة، وأغلقت التبريد 2 ساعة (أكثر حساسية مثل فخ الكسترد ويمكن بعد ذلك النخل)

  • تمت إزالة فخ الكسترد وتنقسم إلى 25 ز لذلك، وبعد ذلك اغلقت التبريد

  • تدفق الإنتاج فخ القلب: كريم الجلد مع السكر الأبيض وأضاف مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة ليسخن الغليان

  • نشا الذرة مع حليب جوز الهند في وقت مبكر من الافتتاح، سوف تقدم خبز صفار البيض سحق

  • وأضاف كريم الجلد مع التحريك حليب جوز الهند ونشا الذرة بشكل موحد

  • إضافة غارقة الأفلام الجيلاتين مسبقا، وإثارة في دولة جزئي السيولة من النار

  • بعد التبريد في وعاء نظيف (تدفق القلب المطلوب تصفية الشق قد تبدو أكثر حساسية)، المجمدة ساعة واحدة

  • المجمدة قطع الشق القلب في تدفق مربع صغير 5G

  • إنتاج جلد شفاف: شراب، زيت الفول السوداني ومختلطة

  • في شراب مختلطة خلط موحد غربال دقيق

  • التي ثم يخلط مع العجن محاصرة بذور اللوتس، والعجن البرد الاستعداد

  • القمر حزم الكعكة: المحلبي القلب فخ فخ تيار حزمة ملفوفة جمدت بعد 1 ساعة

  • كعكة القمر الجلد إزالتها إلى 20G التقريب

  • الجلد تسطيح أكبر قليلا من فخ، ثم حزم كعكة القمر

  • على الفور ضغط مصبوب، المجمدة تجميد الصعب 4 ساعات من كعكة القمر قبل الرش

  • سخن الفرن إلى 150 درجة صعودا وهبوطا النار، خبز 5 دقائق لتنظيف صفار البيض ثلاث مرات، ومواصلة خبز 8 دقائق صدر