براعم تون طازجة ، إذا كانت براعم تون نظيفة جدًا ، لا تحتاج إلى غسلها إذا لم تكن هناك رطوبة. إذا قمت بشرائها في السوق ، فيجب غسلها وتفريغها أولاً.
قم برش براعم تون المجففة بالملح. لا يهم إذا أضفت المزيد من الملح ، يمكنك زيادته تدريجيًا.
ثم أمسك بالملح هكذا ... "تجاهل يدي السمينة"
مجرد الاستيلاء عليها ، خدش ، خدش ، والتقاط كل برعم تون ملفوفة في حبيبات الملح!
ادفع براعم الكرات إلى جانب الوعاء ، وارفع قاع الإناء بشيء ، وضعه في مكان بارد ، وتحكم في الماء ، وشاهد الماء المخلل ، وقم بتفريغه في الوقت المناسب. دعه يجلس لليلة أخرى. خلال هذه الفترة ، يمكنك قلب برعم تون مرة أخرى والتقاطها مرة أخرى.
تنتشر براعم Toon ، التي تم التحكم فيها بشكل أساسي حتى تجف ، وتجفف بالهواء لمدة نصف يوم أخرى ، ثم يمكن تعبئتها في أكياس حفظ جديدة ووضعها في الثلاجة للحفاظ عليها طازجة! يمكن تخزين هذا لفترة طويلة! اشطف الملح أثناء تناول الطعام ، وانقعه في الماء البارد ، أو اغسل الماء ، يمكنك استخدامه في الطهي. براعم تون التي تم تخليلها لفترة طويلة ستصبح مظلمة ، وهو أمر طبيعي! إنه يشبه إلى حد ما لون الخوخ المجفف بعد فترة طويلة.
