المكونات

 

طحين

 

200G

 

 سواغ النفط 20G السكر 30G الملح الجيل الثالث 3G خميرة الخبز q.s. 1G 2G المياه

 1 الفطائر أدلى ممارسة جميع المواد التي الطحين ويخلط باليد

2 العجين مع إضافة الماء، فإن الماء لا تضيف لمرة واحدة، ببطء إضافة، للحفاظ على ليونة.

3 تعجن العجين في الثلاجة الغرفة جديدة بين عشية وضحاها، التخمير إلى ضعف كبير.

4 المخمرة العجين لتدفئة المتداول إلى شرائح، ثم تقطع إلى قطع صغيرة من حوالي 2 سم

مكدسة 5 قطاعات صغيرة معا مرة أخرى اثنين وعشرين

6 مع عيدان تناول الطعام ثم اضغط على طريق الوسط

امتدت قليلا عن 7، لاحظ اثنين مضمومة. التدقيق فترة من الوقت

8 أعقاب العجين تطويعه في وعاء قبل

9 عموم وتصب عموم النفط، إضافة الفطائر العجين.

بعد 10 الفطائر إلى أن يرفع، مطعون الفطائر مرارا وتكرارا مع عيدان تناول الطعام، عندما النفط السيطرة حتى إزالة لونها بنيا ذهبيا