مكونات

 

الساق الخلفية

 

500 جرام

 

شعيرية البطاطا الحلوة

 

100 جرام

 

الملفوف الصيني

 

نصف

 

 إكسسوارات ، زيت ، ملح ، يانسون نجمي ، قرفة ، نبيذ طبخ ، نبيذ

 ممارسة لحم الخنزير وحساء الملفوف الشعيرية 1 نقع ماء الدم بالماء النظيف مقدما. قطع قطع كبيرة بالجلد.

2 ضعي كمية مناسبة من الزيت في المقلاة ، وبعد أن يسخن الزيت ، أضيفي السكر الأبيض وقلي السكر. يقلب مثل الفقاعات المصفرة.

3 أضف لحم الخنزير ويقلب بالتساوي.

4 أضيفي كمية مناسبة من صلصة الصويا القديمة واقليها بالتساوي.

5 ضع كمية مناسبة من الماء المغلي.

6 أزل الزبد بعد أن يفتح الوعاء.

7 ثم يضاف اليانسون النجمي والقرفة وأوراق الغار والكمون. غطي القدر بدرجة حرارة منخفضة وابدئي في طهي اللحم.

8 شعيرية البطاطا الحلوة المنقوعة في الماء مقدمًا.

9 يخنة لمدة 45 دقيقة ، استخدم عيدان تناول الطعام لاختبار ما إذا كان اللحم مطبوخًا. ثم أضف المعكرونة الفقاعة. يتبل بكمية مناسبة من الملح.

10 أضف الملفوف. يخنة حتى تصبح الشعيرية ناعمة وفاسدة لإطفاء الحرارة.