مكونات

 

ثلاث أرجل دجاج صفراء

 

1

 

 الملحقات: 150 غ من الفاوانيا الخضراء ، والبصل ، و 100 غ من الملح ، وجوهر الدجاج المناسب ، والزيت الأحمر ، وزيت السمسم ، وزيت الفلفل ، وصلصة الصويا ، والخل ، والسكر ، والفطريات.

 ممارسة سلك الدجاج البارد 1 ثلاث أرجل دجاج صفراء.

2 ضعي أرجل الدجاج في القدر ، أضيفي الماء والملح والزنجبيل واطبخي حتى لا يكون هناك ماء دم.

3 تمزيق الخيوط يدويًا.

4 قطع فلفل أحمر وبراعم البامبو الخضراء.

5 قطع البصل والفطر.

6 اخلطي زيت السمسم الأحمر والخل والسكر وصلصة الصويا والملح وزيت الفلفل وزيت السمسم والفول السوداني المقرمش في وعاء.

7 امزج براعم البامبو الخضراء المقطعة ، وقطع البصل ، وبقايا الفطريات ، وبقايا الدجاج.

8 بعد خلط الصلصة مع الصلصة ، ضعيها على طبق ، واصنعي بتلات الدجاج الحارة والباردة.