- ألف كمية مناسبة
- الثوم المعمر كمية مناسبة
- ملح كمية مناسبة
- دجاج كمية مناسبة
- مالح طعم
- قلا الحرف
- عشر دقائق مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 الكراث صافي قطع اختياري إلى شرائح بوصة على حدة، السيقان والأوراق، وغسلها وتمزيقه ألف
-
2 كمية النفط في المقلاة الساخنة
-
أقل من 3 ألف القلي، ثم تضاف القلي الكراث الجذعية
-
4 القلي حتى لحظة عندما تضاف إلى ضجة ورقة يقلى الكراث
-
5 يقلب حتى ينضج والملح وعموم الدجاج.
