الخطوة 1
تغسل أقدام الدجاج الأولى، وقطع المسامير، وقطع في نصف، في الماء البارد ليغلي إزالة الرغوة العائمة. (اضافة نبيذ الأرز والزنجبيل لرائحة أفضل)
الخطوة 2
والفلفل الأخضر، والملفوف غسل وجافة.
الخطوة 3
الدجاج في وعاء، والزنجبيل إضافة أو ملعقة من نبيذ الأرز، وتغلي مدة 15 دقيقة، وذلك باستخدام عيدان تناول الطعام لقرصة قبالة النار بالمرور.
الخطوة 4
في الماء البارد، بحيث اللحوم أكثر مرونة.
خطوة 5
الأزرق محشوة الأسماك للخروج الى الشمس، واستنزاف قطرات الماء الصغيرة.
خطوة 6
تتحول إلى الدجاج والفلفل الأخضر، والملفوف، وغطت أخيرا الدخن الملاعق حار، مختومة إلى 8 ساعات في الثلاجة.
