المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

80G

 

 زيت الزيتون والملح سواغ 1G 40ML 40ML عصير البرتقال الطازج والسكر 4 بيضات 80G وقطرات قليلة من عصير الليمون

 عصير البرتقال 1 ممارسة كب كيك صغيرة عصير البرتقال نسخة احتياطية جيدة.

تم إضافة 220G السكر إلى صفار البيض وزيت الزيتون وعصير البرتقال وتخلط جيدا.

3 منخول الدقيق والملح ثلاث مرات، في صفار البيض تحريك البيض حتى سلس دون الحبيبية غرامة.

4 البروتين وأضاف في نسبة السكر في ثلاثة أجزاء 60g ووفاز حتى تتمكن من سحب منحنى حاد على ذلك.

5-3 مرات أكثر بروتين في الخليط مزيج خفض بالتساوي أسفل مع شفرة الطبيب، (لا يحرك لتجنب defoaming دائري).

6 الخليط في كيس الأنابيب المعدة، وقطع الأنابيب حقيبة وفم صغير، وضغط الخليط في قالب في درج الورق، وشغل الى 7 نقاط.

7 مع المسواك رسم بضع لفات في أكواب ورقية للقضاء على الهواء في الخليط كعكة، في التنور خبز. 170 درجة. الاوسط دقيقة 0.20.

بعد 8 خبز كعكة، جنبا إلى جنب مع العفن، وعلى ارتفاع حوالي 25CM تسقط الخفيفة 5.6 مرات، وكعكة لا التراجع. تريد خبز الكعك الكمال، وهذه الخطوة مهمة جدا.

بعد وضع 9 في حاويات مناسبة والسماح لتبرد. الصيف تخزينها في الثلاجة، درجة حرارة الغرفة الشتاء.